Министр финансов Алексей Кудрин сообщил, что если в 2000 году доля продовольствия в потреблении населения составляла 80 проц, то в 2006 году - 40 проц. "У населения есть средства на руках, которые идут на товары длительного пользования, ипотеку, иные цели.

Поэтому сейчас население готово платить за продовольствие более высокие цены, чтобы не снижать своего уровня жизни", - напомнив, что рост цен на продовольствие в России последовал за ростом издержек в сельском хозяйстве во всем мире.

Во вторник Минэкономразвития РФ повысило прогноз по инфляции по итогам 2007 года до 11-11,5 процента. Коснувшись вопроса роста цен на продовольствие, Кудрин сказал, что "если бы его не было, инфляция составила бы около 9 проц, все равно мы не вышли бы на запланированный 8 проц годовой инфляции".